Financier (chewy Biscuits) // Gateau de financier

This recipe is in English // Cette recette est en Français

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♥♥Financier (chewy Biscuits) // Gateau de financier♥♥  

♦ Recipe in English ♦

100 g white plain flour

vanilla sugar

250g granulated sugar

150g ground almond

8 egg whites (250g)

pinch of salt

 250 g melted butter

2 tbsp of chocolate vermicelli 

for the chocolate sauce: 

150 g chocolate

3 tbsp fresh cream or double cream

1 tbsp of cocoa powder

The preparation is in the video below 

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♦ La recette en Français ♦

Ingredients:

blanc 100 g de farine

sucre vanillé

250g de sucre granule 

poudre d'amande 150g

8 blancs d'oeufs (250g)

pincée de sel

beurre 250 g fondu

2 c. à soupe de chocolat vermicelle

pour la sauce au chocolat :

150 g de chocolat

3 c. à soupe de crème fraîche ou de crème double

1 c. à soupe de cacao en poudre

La preparation est sur la video suivante: