Stuffed peppers with rice -فلفل محشي بالارز  - Poivrons farcis au riz

▼▼▼

▼▼

▼

♫Stuffed peppers with rice -فلفل محشي بالارز  - Poivrons farcis au riz♫

♦ Recipe in English ♦

For the sauce:

2 tomatoes peeled and chopped i 
1 medium onion chopped
3 garlic cloves, crushed
1 tsp of turmeric
1/2 tsp of black pepper
1 tbsp of paprika
4 tbsps of oil
1tbsp of chopped coriander and parsley 
1tbsp of tomato puree

Salt to taste

For The rice:

Use any vegetable you like, I used potatoes, tomatoes, colourful peppers, scoop the inside of the vegetables, and wash them.

250 g long grain rice cooked half cooking

tomato sauce,I will show you in the video how to make it.

3 garlic cloves crushed 

2 tbsps of chopped coriander and parsley 

1/2 tsp of turmeric

1/2 tsp of black pepper

2 tbsp of tomato puree

salt to taste

For the minced meat:

 250 g minced meat

2 garlic cloves crushed

2 tbsps of coriander and parsley finely chopped 

1/2 tsp of cumin

1/2 tsp of coriander powder

1/4 tsp of black pepper

2 tsps of paprika

salt to taste 

The preparation is in the video below 

▼▼▼
▼▼
▼

=====♦=====

 ♦المقادير بالعربية ♦

للصلصة سنحتاج :

حبتان طماطم منقاة و مقطعة قطع صغيرة
حبة بصل متوسطة مقطعة اى مربعات صغيرة
٣ فصوص من الثوم محكوكة او مدقوقة
ملعقة صغيرة من الزعفران
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود (الابزار)
ملعقة كبيرة من البابريكا (تحميرة)
٤ ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة كبيرة من القزبر و البقدونس المفرمين

ملح حسب الذوق 

للارز سنحتاج :

خضر حسب الرغبة انا استعملت بطاطس طماطم و فلفل ملون يتم تفريغ الخضر من الداخل وغسلها بالماء 

٢٥٠غ من الارز طويل الحبة مطبوخ نصف الطبخ

صلصة الطماطم ناخد القليل من الصلصة التي سنقوم بتحضرها اولا

٣ فصوص من الثوم المدقوق

ملعقتان من القزبر و المقدونس المفروم

نصف ملعقة صغيرة من الكركم (الخرقوم)

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

ملعقتان كبيرتان من الطماطم المصبرة

ملح حسب الذوق

للحم المفروم سنحتاج :

٢٥٠غ من اللحم المفروم

فصان من الثوم المدقوق

ملعقتان كبيرتان من القزبر و البقدونس المفرومان

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

نصف معقة صغيرة من الكزبرة

ربع ملعقة صغيرة من الابزار

ملعقتان صغيرتان من البابريكا

ملح حسب الذوق

======•♦•====== 

♦ La recette en Français ♦

Pour la sauce:

2 tomates pelées et hachées
1 oignon moyen haché
3 gousses d'ail, écrasées
1 c. à thé de curcuma
1/2 c. à thé de poivre noir
1 c. à soupe de paprika
4 cuillères à soupe d'huile
1 c. à soupe de coriandre hachée et le persil

Sel au goût

Pour le riz :

Utilisez n'importe quel légume que vous aimez, j'ai utilisé des pommes de terre, tomates, poivrons colorés, évider, l'intérieur des légumes et lavez-les.

250 g  riz à grain long cuit moitié cuisson

sauce tomate, je vais vous montrer dans la vidéo comment le faire.

3 gousses d'ail écrasées

2 cuillères à soupe de coriandre hachée et le persil

1/2 c. à thé de curcuma

1/2 c. à thé de poivre noir

2 c. à soupe de purée de tomates

sel au goût

Pour la viande hachee: 

250 g de viande haché 

2 gousses d'ail écrasées

2 cuillères à soupe de coriandre et de persil finement haché

1/2 c. à thé de cumin

1/2 c. à thé de poudre de coriandre

1/4 c. à thé de poivre noir

2 FST de paprika

sel au goût

=====♦=====

La preparation est sur la video suivante:

▼▼▼
▼▼
▼