♥ Harira Moroccan Soup // Soupe Marocaine -Harira ♥

This recipe is in English // Cette recette est en Français

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·♥ Harira Moroccan Soup // Soupe Marocaine -Harira ♥

♦ Recipe in English ♦

Ingredients:

250 g of lamb or beef

one tin of chickpeas 200 grams 

150 g of rice

500 g fresh tomatoes 

big onion grated

small spoon of chopped celery 

2 tbsp of chopped parsley 

2 tbsp of chopped coriander 

2 to 4 tbsp of tomato purée

1 tbsp of salt or to taste 

150 g of plain flour

3 litres and half of water

1tsp of clarified butter 

1tsp of safron 

1tsp of black pepper

half tsp of cinnamon (optional) 

The preparation is in the video below 

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♦ La recette en Français ♦

Ingredients:

250 g d'agneau ou de bœuf

une boîte de pois chiches 200 grammes

150 g de riz

500 g de tomates fraîches

gros oignon râpé

petite cuillère de céleri haché

2 c. à soupe de persil haché

2 c. à soupe de coriandre hachée

2 à 4 c. à soupe de purée de tomate

1 c. à soupe de sel, ou au goût

150 g de farine tout usage

3 litres et demi d'eau

1 c. à thé de beurre clarifié

1 c. à thé de safron

1 c. à thé de poivre noir

demi c. à thé de cannelle (facultatif)

La preparation est sur la video suivante:

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