♥ طريقة تحضير باكيت بالحليب رااائع // Baguettes au Lait // Milk baguettes ♥

♥ طريقة تحضير باكيت بالحليب رااائع // Baguettes au Lait // Milk baguettes ♥

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♫ طريقة تحضير باكيت بالحليب رااائع // Baguettes au Lait // Milk baguettes ♫

♦ Recipe in English ♦

1kg white flour
2 tbsp yeast
1tsp salt 
1 tbsp sugar 
lukewarm milk to form the dough
60g soft butter

The preparation is in the video below 

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 ♦ المقادير بالعربية ♦

1 kg دقيق ابيض
م  كبيرة خميرة الخبز 2
م صغيرة ملح 
م كبيرة سكر 
حليب دافئ للعجن 
60غرام  زبدة لينة

الطريقة موضحة في الفيديو اسفل الصفحة

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♦ La recette en Français ♦

1kg de farine 
2 c. à soupe de levure
1c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
lait tiède  pour former la pâte
60 g de beurre mou

La preparation est sur la video suivante:

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Chocolate sponge cake // La Génoise au chocola

This recipe is in English // Cette recette est en Français

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♣♠♣ Chocolate sponge cake //  La Génoise au chocolat ♣♠♣

♦ Recipe in English ♦

5 eggs

125 g sugar

100 g flour 

25 g chocolate powder

1 tsp baking powder

1 tbsp vanilla extract 

The preparation is in the video below

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♦ La recette en Français ♦

5 oeufs

125 g de sucre

100 g de farine

25 g de chocolat en poudre

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à soupe d'extrait de vanille

La preparation est sur la video suivante:

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♥ Braided Brioche // Brioche Tressée ♥

This recipe is in English // Cette recette est en Français

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 ♥ Braided Brioche  // Brioche Tressée ♥

 

     

♦ Recipe in English ♦

 500 g plain flour 

100 g butter at room temperature 

1 glass of warm water or more or less depend on the quality of ur flour

2 eggs

half tsp of salt

3 tbsp of milk powder

3 tbsp of granulated sugar

2 tbsp of rose blossom water 

2 tsp of dried yeast 

1 egg yolk for brushing

for decoration 

hand full of sesame seeds 

honey (optional)

The preparation is in the video below

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♦ La recette en Français ♦

500 g de farine

100 g de beurre à température ambiante

1 verre d'eau tiède ou plus ou moins, ca dépend de la qualité de votre farine

2 oeufs

demi c. à thé de sel

3 c. à soupe de lait en poudre

3 c. à soupe de sucre en poudre

2 c. à soupe d'eau de fleur de rose

2 c. à thé de levure sèche

1 jaune de œuf pour le brossage

pour la décoration

poignée de graines de sésame

miel (facultatif)

La preparation est sur la video suivante:

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♥ Harira Moroccan Soup // Soupe Marocaine -Harira ♥

This recipe is in English // Cette recette est en Français

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·♥ Harira Moroccan Soup // Soupe Marocaine -Harira ♥

♦ Recipe in English ♦

Ingredients:

250 g of lamb or beef

one tin of chickpeas 200 grams 

150 g of rice

500 g fresh tomatoes 

big onion grated

small spoon of chopped celery 

2 tbsp of chopped parsley 

2 tbsp of chopped coriander 

2 to 4 tbsp of tomato purée

1 tbsp of salt or to taste 

150 g of plain flour

3 litres and half of water

1tsp of clarified butter 

1tsp of safron 

1tsp of black pepper

half tsp of cinnamon (optional) 

The preparation is in the video below 

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♦ La recette en Français ♦

Ingredients:

250 g d'agneau ou de bœuf

une boîte de pois chiches 200 grammes

150 g de riz

500 g de tomates fraîches

gros oignon râpé

petite cuillère de céleri haché

2 c. à soupe de persil haché

2 c. à soupe de coriandre hachée

2 à 4 c. à soupe de purée de tomate

1 c. à soupe de sel, ou au goût

150 g de farine tout usage

3 litres et demi d'eau

1 c. à thé de beurre clarifié

1 c. à thé de safron

1 c. à thé de poivre noir

demi c. à thé de cannelle (facultatif)

La preparation est sur la video suivante:

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♦•♦ Moroccan Couscous with Vegetables and Meat// Couscous Marocain ♦•♦

This recipe is in English // Cette recette est en Français

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♦•♦ Moroccan Couscous with Vegetables and Meat// Couscous Marocain ♦•♦

♦ Recipe in English ♦

Ingredients:

For the sauce:

 1 kg and half beef (cut into large pieces)

Large onion

About one small cup of olive and veg oil mixed

1 tomato 

Salt to taste

1 tsp of pepper

1 tsp of ginger

Turmeric 

Saffron

Enough water (about 3 litres)

400 g of carrot

250 g of turnip

250 g of courgette

500 g of pumpkin

Half a cabbage  

Bunch of parsley and coriander 

2 chillies

1 tsp of clarified butter 

  For the couscous: 

1 kg of coscous

4 tbsp of oil

1 tbsp of salt

Water 

1 tbsp of clarified butter or butter or olive oil 

The preparation is in the video below 

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♦ La recette en Français ♦

pour la sauce 1 kg et demi boeuf (coupé en gros morceaux)

gros oignon

environ une petite tasse d'huile d'olive et de légumes mélangé

1 tomate

sel au goût

1 c. à thé de poivre

1 c. à thé de gingembre

curcuma

SAFRAN

assez d'eau (environ 3 litres)

400 g de carotte

250 g de navet

250 g de courgette

500 g de potiron

la moitié d'un chou

bouquet de persil et coriandre

2 piments

1 c. à thé de beurre clarifié

**pour le couscous

1 kg de coscous

4 c. à soupe d'huile

1 c. à soupe de sel

eau

1 c. à soupe de beurre clarifié ou d'huile d'olive ou de beurre

La preparation est sur la video suivante:

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♥♥ Grape Shaped Brioche // Brioche En Forme de Raisin♥♥

This recipe is in English // Cette recette est en Français

♥♥ Grape Shaped Brioche // Brioche En Forme de Raisin♥♥

♦ Recipe in english ♦

Ingredients:

 500 g plain flour

100 g butter at room temperature

1 glass of warm water or more or less depend on the quality of ur flour

2 eggs

Half tsp of salt

3 tbsp of milk powder

3 tbsp of granulated sugar

2 tbsp of rose blossom water

2 tsp of dried yeast

1 egg yolk for brushing

For decoration

Hand full of sesame seeds

Honey (optional)

The preparation is in the video below 

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♦ La recette en Français ♦

Ingredients:

500 g de farine

100 g de beurre à température ambiante

1 verre d'eau tiède ou plus ou moins, ca dépend de la qualité de votre farine

2 oeufs

demi c. à thé de sel

3 c. à soupe de lait en poudre

3 c. à soupe de sucre en poudre

2 c. à soupe d'eau de fleur de rose

2 c. à thé de levure sèche

1 jaune de œuf pour le brossage

pour la décoration

poignée de graines de sésame

miel (facultatif)

La preparation est sur la video suivante: